La Gastronomía China es una de las más conocidas del planeta, con una amplia variedad de ingredientes y riqueza culinaria.

Según la cultura china, la buena cocina se destaca por la perfección y el balance de cada plato en 4 elementos: color, aroma, sabor y presentación. A su vez el rasgo que los une es la filosofía del YING y al YANG, también presente en sus comidas tradicionales. A lo largo de este Blog podrán descubrir diferentes recetas, ingredientes y conocimientos que reflejan la gran historia que tienen detrás. En cada una de sus regiones encontrarán ciertas características que van de la mano con su clima, lo que generará diferentes comidas para apreciar.

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